Diese Schildkröten können 6-8 Stunden unter Wasser bleiben, bevor sie nach Luft schnappen.
Sie können so ruhig unter Wasser bleiben, dass Algen ihren Rücken bedecken und sie für Fische fast unsichtbar machen.
Diese Schildkröten nutzen chemosensorische Signale, um ihre Beute zu orten. Das Wasser, das in das Maul hinein- und herausfließt, liefert chemische Signale, die von potenziellen Beutetieren in der Nähe abgegeben werden. Mithilfe dieses sensorischen Systems können Alligator-Schnappschildkröten Beutetiere wie Schlammschildkröten ausfindig machen, die sich im Schlamm am Grund des Flusses eingegraben haben.